fix(erpProjectPlan): 查看模式(type=view)和审批模式(type=approval)可以查看附件，修复表单禁用状态控制问题

- 移除表单的 disabled 属性绑定，避免表单在查看模式外被错误禁用
- 修正了编辑页面的表单交互体验问题

src/views/oa/erp/erpProjectPlan/edit.vue

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